Bawang merah (Allium ascalonicum) merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat dan bernilai ekonomis tinggi. Permintaan bawang merah segar untuk konsumsi rumah tangga dan bahan baku industri pengolahan di dalam negeri terus mengalami peningkatan setiap tahun sejalan dengan perkembangan jumlah penduduk dan pertumbuhan industri makanan.
Bawang merah sangat kaya akan kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia seperti serat, vitamin C, kalium dan juga Asam Folat. Jurnal Phytotheraphy Research menyebutkan bahwa bawang merah merupakan salah satu sumber antioksidan yang dibutuhkan tubuh bawang merah juga dikenal sebagai obat tradisional yang ampuh untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti mencegah peradangan, memperlancar sistem pernapasan, memperkuat sistim imun dan lain sebagainya. Bawang merah juga biasa digunakan sebagai perangsang akar alami.
Bagi ibu-ibu yang ingin bertanam bawang merah namun tidak memiliki lahan pekarangan yang luas budidaya bawang merah dalam polybag dapat dilakukan sehingga dapat memenuhi keperluan sehari-hari keluarga. Langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam menanam bawang merah dalam polybag sebagai berikut:
1. Siapkan beberapa polybag berukuran sekitar 30 cm x 30 cm atau 35 x 35 cm. Media tanam yang diperlukan yaitu: tanah gembur, arang sekam (sekam bakar) dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 : 1. Setelah itu, campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam polybag,
2. Pilih umbi bawang merah terbaik yang sehat dan bagus, lakukan pemotongan ujung bawang merah jika belum ada mata tunas,
3. Gunakan 4-5 umbi bawang merah untuk ditanam dalam setiap polybag
4. Tanam umbi-umbi tersebut sampai bagian ujung yang dipotong dengan jarak tanam sekitar 5 cm antar umbinya,
5. Penyiraman tanaman, bawang merah tidak boleh mengalami kekeringan karena tanaman akan mati, dan juga tak bisa hidup dalam genangan air
6. Pembersihan gulma dilakukan agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman, dan jika ada salah satu tanaman yang busuk, harus segera dibuang agar tidak merambat ke tanaman bawang merah yang lainnya
7. Bawang merah dapat dipanen setelah berusia 3 bulan, beberapaciri fisik tanaman bawang merah yang siap dipanen(Musaddad & Sinaga 1995), adalah daun tanaman sudah agak kuning (>70%), pangkal daun tanaman sudah lemas/kempes, umbi bawang sudah muncul jelas dipermukaan dan berwarna merah, dan juga sebagian besar tanaman sudah rebah.
Oleh : Betty Mailina dan Tri Kusnanto
Sumber Bacaan : Dari berbagai sumber
Sumber Gambar : Foto Betty Mailina
